一個52万円のアワビ文化 : 環境立国日本をめざす海からの提言

Bibliographic Information

一個52万円のアワビ文化 : 環境立国日本をめざす海からの提言

境一郎著

成山堂書店, 2000.1

Other Title

一個五十二万円のアワビ文化

Title Transcription

イッコ 52マンエン ノ アワビ ブンカ : カンキョウ リッコク ニホン オ メザス ウミ カラ ノ テイゲン

Available at  / 36 libraries

Note

主な参考文献: p219-220

索引: p221-225

Description and Table of Contents

Description

アワビと日本人の深い絆を探り、磯焼けで荒れ果てた海、ヘドロで埋まった湾を再生し、アワビが一般の人にも気軽に食べられるようになり、二酸化炭素を減らして地球温暖化防止にも役立つ!本書は、こんなおいしい話が盛り沢山の本です。

Table of Contents

  • 第1章 アワビよなぜ高い
  • 第2章 アワビの生態と漁法
  • 第3章 アワビのルーツと海女(海士)
  • 第4章 間違いだらけのアワビ栽培漁業
  • 第5章 こうすればアワビは増える
  • 第6章 環境立国をめざす海からの提言
  • 第7章 アワビ文化の創造

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Details

  • NCID
    BA45238993
  • ISBN
    • 4425827716
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 225p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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