本当においしいパイの作り方 : ちょっとがんばってみませんか

著者

• 弓田, 亨 ユミタ, トオル
• 椎名, 真知子 シイナ, マチコ

書誌事項

本当においしいパイの作り方 : ちょっとがんばってみませんか

弓田亨, 椎名真知子著

同朋舎, 1999.11

タイトル読み

ホントウ ニ オイシイ パイ ノ ツクリカタ : チョット ガンバッテ ミマセンカ

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• 本当においしいパイの作り方 : ちょっとがんばってみませんか

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

企画制作: イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画

発売: 角川書店

内容説明・目次

目次

• パイ：基礎編（ラング・ドゥ・ブッフ；バトネ・フロマージュ；胡麻と芥子の実のアリュメットゥ；チーズのアリュメットゥ）
• パイ：応用編（ミルフイユ；「バリエーション」ミルフイユ・オ・バナーヌ；ミルフイユ・オ・フレーズ；ナポリタン　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA4527262X
• ISBN:
  • 4810425754
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子