Handbook of dairy foods and nutrition

著者

• Miller, Gregory D.
• Jarvis, Judith K.
• McBean, Lois D.

書誌事項

Handbook of dairy foods and nutrition

Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean

（Modern nutrition）

CRC Press, c2000

2nd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45384962
• ISBN:
  • 0849387310
• LCCN: 99032183
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, FL
• ページ数/冊数: 423 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : QP144.M54
  • DC21 : 613.2/6
• 件名:
  • LCSH : Dairy products in human nutrition Handbooks, manuals, etc
• 親書誌ID:
  • BA24144450