熱帯の有用果実

著者

• 土橋, 豊 ツチハシ, ユタカ

書誌事項

熱帯の有用果実

土橋豊著

トンボ出版, 2000.3

タイトル別名

Tropical useful fruits

タイトル読み

ネッタイ ノ ユウヨウ カジツ

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• 熱帯の有用果実

  2000

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

主な参考文献: p142-143

欧文標題は標題紙裏による

内容説明・目次

内容説明

一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を、次に嗜好料、香辛料・香料、油料、観賞用の順に解説したもの。各項目ごとに双子葉植物と単子葉植物とし、それぞれの科名に対する学名のアルファベット順に紹介。巻頭に用語解説、巻末に食品成分表がある。

目次

• フルーツ・ナッツ類（マンゴー；タマゴノキ　ほか）
• 嗜好料（アラビアコーヒー；コンゴコーヒー　ほか）
• 香辛料・香料（ダイウイキョウ；オールスパイス　ほか）
• 染料・油料（ベニノキ；ククイノキ　ほか）
• 観賞用（ボーモンティア・グランディフロラ；ミフクラギ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA45548094
• ISBN:
  • 4887161425
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 151p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 625.8
  • NDC9 : 625.8
• 件名:
  • BSH : 果実
  • BSH : 果樹
  • BSH : 熱帯作物