食糧の未来 : 90億時代の農業食物需給
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食糧の未来 : 90億時代の農業食物需給
（OECD叢書）
中央経済社, 2000.3
- Other Title
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Se nourir demain : perspectives à long terme du secteur agro-alimentaire
The future of food : long-term prospects for the agro-food sector
- Title Transcription
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ショクリョウ ノ ミライ : 90オク ジダイ ノ ノウギョウ ショクモツ ジュキュウ
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Note
1997年6月開催の「フォーラム・フォア・ザ・フューチャー」で発表された論文と要旨集を掲載したもの
Description and Table of Contents
Description
ＯＥＣＤ食糧作物部門が進める変革についての討議「ＯＥＣＤ未来フォーラム」での発表論文を収録。９０億突破が予想される世界人口を支えるための技術革新・市場構造・産業組織について長期的視野から検討する。
Table of Contents
- 第１章 食糧の未来—傾向と基本的問題
- 第２章 ２１世紀へ向かう世界食糧事情の展望
- 第３章 長期的な食糧需給に影響を及ぼす不確定要素とリスク
- 第４章 農業食物分野におけるバイオテクノロジーの影響力
- 第５章 食糧／飲料の消費変化と食品市場の影響
- 第６章 農場の扉と食卓の間で食品加工産業変革への刺激
- 第７章 農業生産構造の未来
- 第８章 農業作物に関する長期政策問題と課題
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