パン屋さん・ケーキ屋さんを開きたい! : パン屋さん・ケーキ屋さんを始めたい人のための完全起業マニュアル
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書誌事項
パン屋さん・ケーキ屋さんを開きたい! : パン屋さん・ケーキ屋さんを始めたい人のための完全起業マニュアル
（300万円からスタート）
ダイヤモンド社, 1999.11
- タイトル読み
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パンヤサン ケーキヤサン オ ヒラキタイ : パンヤサン ケーキヤサン オ ハジメタイ ヒト ノ タメ ノ カンゼン キギョウ マニュアル
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内容説明・目次
内容説明
成功体験談から、起業プランの立て方、資金調達まで完全網羅。本気でパン屋さん・ケーキ屋さんを始めようと思ったら読む本。
目次
- １ パン・ケーキ屋さんになってつかんだこの充実感—独立開業した３人の経営者の体験談から
- ２ 新たなブームの予感。製菓業界に追い風が！—パン＆ケーキ業界の「いま」そして「これから」
- ３ パン＆ケーキ屋さんってどんな仕事なの？—ぜったいに知っておきたい業界の基礎知識
- ４ ショップ開業の第一歩を踏み出そう！—お店の立地場所から、ディスプレイまで
- ５ “売れる店”にするためには、コツがある—ヒット商品の生み出し方から、材料の選び方まで
- ６ スキルはどこで、どう身につける？—製菓学校、修業先の上手な選び方
- ７ 地道な努力こそが、ショップオーナーの道を開いた！—ケーススタディ「私の起業日記」
- ８ これから始める人のための起業プラン基礎講座—開店までのスケジュールを立て資金調達のノウハウを学ぶ
- ９ オーナーになる日から始まる経営学入門—お店の経営をまちがいなくやっていくために
「BOOKデータベース」 より