Practical baking

著者

• Sultan, William J.

書誌事項

Practical baking

by William J. Sultan

Avi, 1969

2nd ed

注記

Bibliography: p. 480-482

Includes index

"Avi books"

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45707460
• ISBN:
  • 0870550608
• LCCN: 65026190
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xii, 492 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX763
  • DC : 664/.752
• 件名:
  • LCSH : Baking