Sausage products technology

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Sausage products technology

Endel Karmas

(Food technology review, no. 39)

Noyes Data Corp., 1977

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA45764792
  • ISBN
    • 0815506465
  • LCCN
    76047276
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Park Ridge, N.J.
  • ページ数/冊数
    xi, 317 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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