Modern French culinary art : the Pellaprat of the 20th. century

著者

• Pellaprat, Henri Paul
• Fuller, John

書誌事項

Modern French culinary art : the Pellaprat of the 20th. century

Henri-Paul Pellaprat ; this edition edited by John Fuller

Virtue & Co., c1967

注記

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45798648
• ISBN:
  • 0004351436
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xvi, 952, 80 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • DC : 641.5944
• 件名:
  • LCSH : Cookery, French