高齢者の栄養と食生活 : 介護福祉「栄養・調理」
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書誌事項
高齢者の栄養と食生活 : 介護福祉「栄養・調理」
建帛社, 1999.10
第2版
- タイトル読み
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コウレイシャ ノ エイヨウ ト ショクセイカツ : カイゴ フクシ エイヨウ チョウリ
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注記
第2版は「第6次改定日本人の栄養所要量準拠」とカバーにあり
内容説明・目次
目次
- １ 援助的態度（援助のための六つの態度）
- ２ コミュニケーション・テクニック（態度を実現する１０の技法）
- ３ コミュニケーションと人間関係（コミュニケーションと人間関係に関するいくつかの問題；対人感情 ほか）
- ４ 心理的援助法（セルフ・カウンセリング法；ケース・カウンセリング法；グループ・アプローチ）
「BOOKデータベース」 より
