食品加工の実験・実習

著者

• 高野, 三郎 タカノ, サブロウ

書誌事項

食品加工の実験・実習

高野三郎著

筑波書林, 1999.6

タイトル読み

ショクヒン カコウ ノ ジッケン ジッシュウ

注記

参考文献: p37

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45913280
• ISBN:
  • 490072579X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 土浦
• ページ数/冊数: 37p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品製造