毒を盛るか愛を盛るか : 女が変える食のかたち
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毒を盛るか愛を盛るか : 女が変える食のかたち
フレーベル館, 1999.11
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ドク オ モルカ アイ オ モルカ : オンナ ガ カエル ショク ノ カタチ
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Description and Table of Contents
Description
あれこれと“食”への思いをめぐらせる時間は、生きる歓びにつながるもっとも愛しい時間…。真のご馳走とは何かを問うと共に女の愛のかたちをも問う一冊。
Table of Contents
- 第１章 女の愛で紡ぐ食文化（食いしん坊のルーツ；女の愛のかたちが社会の「食べ方」を変える ほか）
- 第２章 私の食の風景（消えてしまった「昭和」の母の味；「食べる本」を読む ほか）
- 第３章 中嶋農法との出会い—追っかけレポート（いのち輝く野菜；すこやか米作り ほか）
- 第４章 おとなのための食卓考（時代をさきがける料理人たち；土佐の「いごっそうシェフ」 ほか）
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