製パン技術 : 製パン技能者養成テキスト

著者

• 藤沢製作所 フジサワ セイサクジョ

書誌事項

製パン技術 : 製パン技能者養成テキスト

藤沢製作所編

藤沢製作所, 1952.2

タイトル読み

セイパン ギジュツ : セイパン ギノウシャ ヨウセイ テキスト

注記

折込み図1枚

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA4607819X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 464p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.3
• 件名:
  • NDLSH : パン