Dairy processing

著者

• United Nations Development Fund for Women

書誌事項

Dairy processing

（Food cycle technology source book）

Intermediate Technology Publications in association with the United Nations Development Fund for Women (UNIFEM), 1996

注記

Bibliography: p61-64

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46128833
• ISBN:
  • 1853393355
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: vi, 64 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC20 : 637.1
• 件名:
  • LCSH : Dairy processing
  • LCSH : Milk trade
  • LCSH : Dairy products
• 親書誌ID:
  • BA21667317