Personnel management in the hotel and catering industry

著者

• Boella, M. J.

書誌事項

Personnel management in the hotel and catering industry

M.J. Boella

（Catering and hotel management books）

Hutchinson, 1983

3rd ed

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46134097
• ISBN:
  • 0091501016
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 268 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.P4
  • LCC : TX911.3.P4
  • DC19 : 647/.95/0683
  • DC19 : 647/.94/0683
• 件名:
  • PRECIS : Catering industries. Personnel management
  • PRECIS : Hotel industries. Personnel management
  • LCSH : Food service -- Personnel management
  • LCSH : Hotels, taverns, etc. -- Personnel management
• 親書誌ID:
  • BA14176268