ぶっかけめしの悦楽
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書誌事項
ぶっかけめしの悦楽
四谷ラウンド, 1999.11
- タイトル読み
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ブッカケメシ ノ エツラク
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内容説明・目次
内容説明
味噌汁ぶっかけめしから、丼物・カレーライスまで、戦国期に始まる痛快味のドラマ。時代が動くとき、汁かけめしを食いながら上昇するアクティブな民衆がいた。そしていま時代が動くとき、かけめし再発見。
目次
- 第１章 かけめし屋始末
- 第２章 怒濤のかけめしとはなんだ
- 第３章 不完全なカレーライス
- 第４章 仰天のかけめしパワーを究める
- 第５章 デクノボウの黄色いカレーライス
- 第６章 懐石料理の大家は言った
- 第７章 味噌汁ぶっかけめしの真相
- 第８章 雑穀を考えたことがあるか
- 第９章 かけめし風雲録
- 第１０章 カレーライスが料理になるとき
- 第１１章 流行絶好調のかけめし
- 第１２章 かけめしカレーライス
「BOOKデータベース」 より