The science of food and cooking ...

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The science of food and cooking ...

Allan G. Cameron ; illustrated by Ron Hayward Associates Limited

Edward Arnold, 1973

3rd ed

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注記

Previous ed. published as 'Food and its functions', 1968

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA46174488
  • ISBN
    • 0713117915
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London
  • ページ数/冊数
    vi, 250 p.
  • 大きさ
    22 cm
  • 分類
  • 件名
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