The Anatomy of foodservice design

著者

• Buchanan, Robert D.
• Wilkinson, Jule

書誌事項

The Anatomy of foodservice design

Robert D. Buchanan ... [et al.] ; [ed. by] Jule Wilkinson

Cahners Books, c1975-c1978

• v. 1
• v. 2

注記

Vol. 2 published by CBI Pub. Co

Includes bibliographical references and indexes

***遡及データをもとにした流用入力である

• NII書誌ID(NCID): BA46208433
• ISBN:
  • 0843605693
• LCCN: 75005730
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boston
• ページ数/冊数: 2 v.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.M27
  • DC : 642/.5
• 件名:
  • LCSH : Food service management