American food : the gastronomic story

著者

• Jones, Evan, b. 1915

書誌事項

American food : the gastronomic story

Evan Jones

E. P. Dutton, 1975

1st ed

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46217569
• ISBN:
  • 0525053530
• LCCN: 74022467
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 387 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TX715
  • DC : 641.5/973
• 件名:
  • LCSH : Cookery, American
  • LCSH : Food