これでいいのか日本の食事 : 世界の中の日本の食文化

著者

• 木下, 冨雄 キノシタ, トミオ

書誌事項

これでいいのか日本の食事 : 世界の中の日本の食文化

木下冨雄編

（甲子園大学公開シンポジウムシリーズ, 1）

学会センター関西 , 学会出版センター (発売), 2000.4

タイトル読み

コレ デ イイノカ ニホン ノ ショクジ : セカイ ノ ナカ ノ ニホン ノ ショクブンカ

注記

監修: 甲子園大学

参考文献: 各章末

事項索引: p155-159

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46225567
• ISBN:
  • 4906417523
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 豊中,東京
• ページ数/冊数: vi, 159p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
  • NDLC : SC87
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
  • BSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BA46225454