Traditional foods : processing for profit

著者

• Fellows, P. (Peter)

書誌事項

Traditional foods : processing for profit

ed. by Peter Fellows

Intermediate Technology, c1997

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46275168
• ISBN:
  • 1853392286
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 210 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC20 : 664.0091724
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Developing countries