外食産業繁盛店づくりの匠たち
著者
書誌事項
外食産業繁盛店づくりの匠たち
オータパブリケイションズ, 2000.2
- タイトル別名
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外食産業繁盛店づくりの匠たち
- タイトル読み
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ガイショク サンギョウ ハンジョウテン ズクリ ノ タクミタチ
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内容説明・目次
内容説明
とんかつ屋、すし屋、焼き肉屋、居酒屋、ラーメン屋など、「屋」の付く店がチョー元気！２４人の匠が示す異能時代の飲食店。
目次
- とんかつ とんＱつくば本店・守谷ふれあい店（茨城県北相馬郡）
- 和食 海鮮の国波奈本店（千葉県千葉市）
- 和食 かもがた茶屋倉敷平田店（岡山県倉敷市）
- 回転ずし すし勢小山店（栃木県小山市）
- ラーメン ちゃあしゅう屋孫目店（茨城県ひたちなか市）
- インド料理 マハトマ・ニューデリー高崎店（群馬県高崎市）
- 焼き肉 カルビ屋大福高松店（香川県高松市）
- 洋食 ハッピーバレー（愛知県豊橋市）
- うなぎ 備長（愛知県丹羽郡）
- 焼き肉 じゅうじゅう亭（山口県宇部市）
- 居酒屋 船栄総本店（新潟県長岡市）
- 居酒屋 養老乃滝大曲店（秋田県大曲市）〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
