シンプルに食べる生き方 : この知恵があなたを変える
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シンプルに食べる生き方 : この知恵があなたを変える
（エヴァ・ブックス）
サンマーク出版 , サンマ-ク (発売), 1999.9
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シンプル ニ タベル イキカタ : コノ チエ ガ アナタ オ カエル
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Description and Table of Contents
Description
お金や手間をかけなくても体と心が磨かれる食生活を送ってみませんか？すぐ使えるレシピ付き。食の研究家や賢い主婦たちの実践ノウハウも満載。
Table of Contents
- １ 「えっ、知らなかった」ではすまされない話—食べ物にまつわる「素朴な疑問」に答える！（入門編 健康を守るためのキーワード；Ｑ＆Ａ編 いったい今、何が問題なの？ ほか）
- ２ 食べ方は、まさに生き方そのもの！（かつて日本人は長生きする食べ方から心豊かになる食べ方まですべて知っていた—和食を見直そうよ。エネルギーがいっぱい詰まっているんだから；肉も魚も卵も摂らない「純正菜食」で六人の子どもを育てて実感した「食の真実」—穀物を食べることで、ヒトは人になれた。その意味を知っていますか？ ほか）
- ３ 「シンプルに食べる暮らし」を実践しよう（ベストセラー「節約生活のススメ」の著者が語る「究極のヘルシーライフ」—「安いから」では買わないで、欲しいものは必ず手に入れてきました；無精者におすすめ！お金も手間もかからない家庭菜園入門—まずは自分で野菜を作ることから始めてみようよ ほか）
- ４ 「私」はこんなふうに食べてきた（終戦を知らずにルバング島のジャングルで過ごした３０年。戦闘状態で身につけた「生きるための食の知恵」—精のつくものをどれだけ食べているか、そこにカギがあるんです；夫も巻きこんで食事の「人体実験」をやってみて、我が家が最後にたどり着いた結論とは？—玄米菜食なんて味気ない。明治式の田舎料理を今風に作っています ほか）
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