野菜 : おいしいクスリ うまいものには薬効がある
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野菜 : おいしいクスリ うまいものには薬効がある
保健同人社, 1993.7
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ヤサイ
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内容説明・目次
内容説明
本書では、長い歴史をもつ野菜の生い立ちを見つめ直すとともに、現代の最新栄養学の視点から、その驚くべき薬効の秘密を解き明かしてみました。もちろんおいしい食べ方もたくさん紹介してあります。
目次
- アスパラガス 疲労回復に
- えだまめ コレステロールが気になる方に
- オクラ 腸の働きを整える
- かぶ ガン予防に
- かぼちゃ 目の疲れ、風邪の予防に〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
