Mūne : la conservation alimentaire traditionnelle au Liban

著者

• Kanafani-Zahar, Aïda

書誌事項

Mūne : la conservation alimentaire traditionnelle au Liban

Aïda Kanafani-Zahar

（Collection Archéologie expérimentale et ethnographie des techniques, 1）

Editions de la Maison des sciences de l'homme Paris, c1994

注記

Summary in English

Includes bibliographical references (p. [251]-260)

• NII書誌ID(NCID): BA46545998
• ISBN:
  • 2735105393
• LCCN: 94188022
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: xiii, 263 p., [29] p. of plates
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX601
  • DC21 : 641.4095692
• 件名:
  • LCSH : Food -- Preservation -- Lebanon -- History
  • LCSH : Food -- Storage -- Lebanon -- History
  • LCSH : Food -- Preservation -- Social aspects -- Lebanon -- History
• 親書誌ID:
  • BA46545706