Meat science : an introductory text

著者

• Warriss, P. D.

書誌事項

Meat science : an introductory text

P. D. Warriss

CABI Pub., c2000

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46557352
• ISBN:
  • 0851994245
• LCCN: 99048373
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Wallingford
• ページ数/冊数: ix, 310 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX373
  • DC21 : 664/.9
• 件名:
  • LCSH : Meat