味の玉手箱
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味の玉手箱
ニューサイエンス社, 1997.11
- タイトル読み
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アジ ノ タマテバコ
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注記
肖像あり
内容説明・目次
目次
- 春の味（竹の子のグラタン；白魚の卵とじ；フランス風とんカツ ほか）
- 夏の味（空豆のゼリー寄せ；卵の丸揚げ；タチウオの刺し身 ほか）
- 秋の味（日本ナシのオードブル；イワシ料理三種；サケのすり流し汁 ほか）
- 冬の味（牡蠣と白菜のクリーム煮；牡蠣のスーフレ；ローストビーフ ほか）
「BOOKデータベース」 より
