ブルゴーニュワインがわかる

著者

• Kramer, Matt
• 阿部, 秀司 アベ, ヒデジ

書誌事項

ブルゴーニュワインがわかる

マット・クレイマー [著] ; 阿部秀司訳

白水社, 2000.4

タイトル別名

Making sense of Burgundy

タイトル読み

ブルゴーニュ ワイン ガ ワカル

注記

Making sense of Burgundyの抄訳

文献: 巻末p17-18

内容説明・目次

内容説明

ワイン愛好家必携の書。『ワインがわかる』で世界中のワイン好きをうならせたマット・クレイマーが、ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「ブルゴーニュらしさとは何か」「テロワールとは何か」を知的にときあかす。

目次

• 第１部　ブルゴーニュを考える（ブルゴーニュの眺め；テロワールとはなにか　ほか）
• 第２部　ブルゴーニュを飲む（コート・ド・ニュイ（コート・ド・ニュイ＝ヴィラージュ；マルサネ　ほか）；コート・ド・ボーヌ（コート・ド・ボーヌ＝ヴィラージュ、コート・ド・ボーヌ；ラドワ＝セリニ　ほか））

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46653301
• ISBN:
  • 9784560039939
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 332, 18p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.55
  • NDC9 : 588.55
• 件名:
  • BSH : ぶどう酒