ヨーロッパチーズの旅

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ヨーロッパチーズの旅

ナビゲーター坂本嵩

（ウイークエンドナビ）

フレーベル館, 1998.11

Title Transcription

ヨーロッパ チーズ ノ タビ

Available at  / 2 libraries

Note

取材原稿: 宮本幹江, 編集協力: 株式会社桂樹社グループ

Description and Table of Contents

Description

ヨーロッパの村々のレストランでフレッシュチーズと素朴な地方料理を味わい、ワインに酔いしれながら、豊穣な食文化に触れる旅。

Table of Contents

  • 憧れのパリから、夕日の美しい平原の町へ
  • ミルクの国のチーズ街道とオムレツ香る海の小島
  • 河畔の城館と山羊のチーズがお目当てのロアール紀行
  • ワイン王国のぶどう畑と名品羊のチーズを味わう
  • 洞窟が育てた青いチーズと陽光あふれる南仏の港町
  • ワインの特級街道とアルプス国境の高原の町
  • 山間のチーズ工房と中世の香り漂うワインロード
  • 湖畔の美しい町と山間の素朴なチーズ料理
  • 世界一のチーズは世界一の生ハムをつくる
  • 紺碧の地中海を眺めながら熱々のピッツァと魚料理〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA4672106X
  • ISBN
    • 4577701464
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    127p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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