乳製品の科學とその加工法

Author(s)

• 大条, 方義 オオエダ, マサヨシ

Bibliographic Information

乳製品の科學とその加工法

大條方義著

（家庭科學叢書, 2）

泰文館, 1949.3

Other Title

乳製品の科學と加工法

Title Transcription

ニュウセイヒン ノ カガク ト ソノ カコウホウ

Details

• NCID: BA46771738
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 112p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC6 : 648.1
• Subject Headings:
  • NDLSH : 乳製品
• Parent Bibliography ID:
  • BA46771716