食いねえ「あんこ菓子」 : 江戸ッ子の腕まくり

Author(s)

• 仲野, 欣子 ナカノ, ヨシコ

Bibliographic Information

食いねえ「あんこ菓子」 : 江戸ッ子の腕まくり

仲野欣子著

（日曜日の遊び方）

雄鶏社, 1999.9

Title Transcription

クイネエ アンコ ガシ : エドッコ ノ ウデマクリ

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　菓子を知る（手づくりの究極を目指したい；和菓子の来た道）
• 第２章　饅頭とらの巻（饅頭大好き；老舗とのめぐり会い　ほか）
• 第３章　餅菓子勢ぞろい（饅頭の重量級；餅菓子は応用自在　ほか）
• 第４章　菓子あれやこれや（旅先の菓子三昧；贈る菓子、贈る心　ほか）

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Details

• NCID: BA46868807
• ISBN:
  • 4277812635
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 141p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN05085367