リキュールの世界

著者

• 福西, 英三 フクニシ, エイゾウ

書誌事項

リキュールの世界

福西英三著

河出書房新社, 2000.2

タイトル読み

リキュール ノ セカイ

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• リキュールの世界

  2000

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。リキュールを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。

目次

• 第１章　リキュールのエピソード
• 第２章　どんな酒がリキュールか？
• 第３章　リキュールの過去と現在
• 第４章　リキュールの有名ブランド解剖
• 第５章　ハウ・ツー・エンジョイ・リキュール

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA46996760
• ISBN:
  • 4309263984
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 218p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.55
  • NDLC : DL687
• 件名:
  • NDLSH : 洋酒