西洋ナシの作業便利帳 : 良食味生産と収穫・追熟・貯蔵のポイント
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西洋ナシの作業便利帳 : 良食味生産と収穫・追熟・貯蔵のポイント
農山漁村文化協会, 2000.3
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セイヨウ ナシ ノ サギョウ ベンリチョウ : リョウショクミ セイサン ト シュウカク ツイジュク チョゾウ ノ ポイント
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その他の著者: 野口協一, 佐藤康一, 佐々木仁
内容説明・目次
内容説明
高品質・良食味生産を実現するポイント。品種本来のうまさは、適熟期の収穫が決めて。満開後の日数、ヨード反応、カラーチャートの利用など総合的に収穫時期を判断する。果実品質向上と翌年の良質な花芽確保には、摘蕾・摘花と早い摘果が大切。特にラ・フランスの肥大促進と玉ぞろいを大きく左右。結実期からでは手遅れになることが多いので、苗木からの防除が肝要。また、梅雨時以降の降雨にも要注意。
目次
- 第１章 整枝・せん定
- 第２章 発芽・開花結実期の作業
- 第３章 新梢伸長・果実肥大期の作業
- 第４章 収穫期の作業
- 第５章 予冷・追熟・貯蔵・出荷の作業
- 第６章 施肥と土壌管理
- 第７章 重要病害虫と障害の対策
- 第８章 品種、台木と更新、新植
「BOOKデータベース」 より