築地直伝魚のさばき方

著者

• 辰巳出版 タツミシュッパン

書誌事項

築地直伝魚のさばき方

（タツミムック, 2000）

辰巳出版, 2000.1

タイトル別名

築地直伝魚のさばき方 : わかりやすさ無類!

タイトル読み

ツキジ ジキデン ウオ ノ サバキカタ

注記

編集人: 萩原淳

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA47055881
• ISBN:
  • 4886414664
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.35
• 件名:
  • BSH : 料理 -- 魚
• 親書誌ID:
  • BA32315355