The history of bread

著者

    • Dupaigne, Bernard

書誌事項

The history of bread

Bernard Dupaigne ; translated from the French by Antonio and Sylvie Roder

Harry N. Abrams, 1999

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注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA47068770
  • ISBN
    • 0810934388
  • LCCN
    99022309
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 原本言語コード
    fre
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    256 p.
  • 大きさ
    31 cm
  • 分類
  • 件名
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