器物語 : 知っておきたい食器の話

Author(s)

• ノリタケカンパニーリミテド ノリタケ カンパニー リミテド
• ノリタケ食文化研究会 ノリタケ ショクブンカ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

器物語 : 知っておきたい食器の話

ノリタケ食文化研究会編

中日新聞社, 2000.4

Other Title

器物語 : 知っておきたい食器の話

Title Transcription

ウツワモノガタリ : シッテ オキタイ ショッキ ノ ハナシ

Description and Table of Contents

Description

料理を演出する“器”たちのロマン。数々のドラマに楽しみは広がり、人との絆も生まれます。食器の扱い方、コーディネート、陶器と磁器の違い、良しあし、選び方などやさしく解説。美しい食器の本。

Table of Contents

• １　焼き物いろいろ（素材・色・形；食器選び；焼き物の歴史；ガラス・金属）
• ２　楽しみ方いろいろ（おもてなし；用途にあわせて；見分け方；知ると便利；見て触れて）

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• NCID: BA47081600
• ISBN:
  • 4806204005
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 名古屋
• Pages/Volumes: 142p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.9
  • NDC9 : 596.9
• Subject Headings:
  • BSH : 食器