器物語 : 知っておきたい食器の話
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器物語 : 知っておきたい食器の話
中日新聞社, 2000.4
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器物語 : 知っておきたい食器の話
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ウツワモノガタリ : シッテ オキタイ ショッキ ノ ハナシ
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Description and Table of Contents
Description
料理を演出する“器”たちのロマン。数々のドラマに楽しみは広がり、人との絆も生まれます。食器の扱い方、コーディネート、陶器と磁器の違い、良しあし、選び方などやさしく解説。美しい食器の本。
Table of Contents
- 1 焼き物いろいろ(素材・色・形;食器選び;焼き物の歴史;ガラス・金属)
- 2 楽しみ方いろいろ(おもてなし;用途にあわせて;見分け方;知ると便利;見て触れて)
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