食生活の100年
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食生活の100年
（日本の生活100年の記録 / 佐藤能丸, 滝澤民夫監修, 2）
ポプラ社, 2000.4
- タイトル読み
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ショクセイカツ ノ 100ネン
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内容説明・目次
内容説明
「台所」「食事」「人気料理」「おやつ」「飲み物」「冷蔵・冷凍」などの１００年。小学校中学年〜中学生向。
目次
- 飲み水の１００年—人びとを水運びの重労働から解放した水道
- 台所の１００年—女性だけの台所から、家族みんなの台所へ
- 炊飯の１００年—手間のかかるご飯たきがボタンひとつでＯＫに
- 調理器具の１００年—鉄なべや蒸籠からオーブンレンジの時代へ
- 食卓の１００年—食卓は大きくなり、食べる人数はへる
- 食事の１００年—質素な食事からボリュームある食事へ
- 人気料理の１００年—肉のおいしさが人気料理をつくった
- おやつの１００年—手づくりのおやつが姿をけす
- 飲み物の１００年—さまざまな種類の飲み物が登場
- 冷蔵・冷凍の１００年—冷凍冷蔵庫の登場で、食料品を長期保存〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より