パリのチーズ屋さん
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パリのチーズ屋さん
旭屋出版, 1999.6
- Other Title
-
Les Fromageries a Paris
- Title Transcription
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パリ ノ チーズヤサン
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Note
本間るみ子取材・写真
Description and Table of Contents
Description
チーズの国、フランス。首都パリには、全国から選りすぐりのチーズが集まります。日本で最初のチーズ専門店「フェルミエ」のスタッフがこだわりの目で選んだチーズ屋、レストラン、マルシェ（市）など４０軒。パリを歩けばチーズ屋にあたる。フランス食文化のルーツ、チーズから、パリの美味しさに触れてください。
Table of Contents
- フェルム・サントーバン
- クレムリー・デ・カルム
- クレムリー・サンティアサント
- アモン・フロマジェ
- キャトルオム（ムフタール店）
- バルテルミー
- フロマジュリー・クレール
- キャトルオム（本店）
- マリー・アンヌ・カンタン
- フェルム・サンチュベール〔ほか〕
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