大阪くいだおれ学
著者
書誌事項
大阪くいだおれ学
葉文館出版, 2000.4
- タイトル読み
-
オオサカ クイダオレガク
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
大阪くいだおれ学
2000
限定公開 -
大阪くいだおれ学
大学図書館所蔵 件 / 全8件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p280-281
内容説明・目次
内容説明
大阪の食を征するのだ！そう、それは世界を征するのと同じであるからだ。これを読まずして、食を語るなかれ。
目次
- 第１章 粉もん対決
- 第２章 なにわで生まれた
- 第３章 東西は、ちゃうちゃう
- 第４章 大阪人は“才覚さん”
- 第５章 いろいろ、おもろい名
- 第６章 大阪“立地な関係”
- 第７章 炎の挑戦
- 第８章 食都の底力
「BOOKデータベース」 より
