栄養学各論
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栄養学各論
(新栄養士課程講座)
建帛社, 2000.3
改訂版
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エイヨウガク カクロン
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注記
引用・参考文献: p183
付表: 日本人の栄養所要量(第6次改定)
その他の著者: 財満耕二, 河野篤子, 岩田多子
内容説明・目次
内容説明
平成7年に本書を出版してから5年が過ぎた。その間、栄養学各分野の著しい進歩、また、このたびの栄養所要量第6次改定等で、本書の全面的な見直しを図り、改訂版を刊行するに至った。
目次
- 母性栄養
- 乳児栄養
- 幼児栄養
- 学童期・思春期の栄養
- 成人期・実年期の栄養
- 老年期の栄養
- 生活活動と栄養
「BOOKデータベース」 より