健康食品バイブル : 決定版
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健康食品バイブル : 決定版
主婦と生活社, [2000.5]
- タイトル読み
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ケンコウ ショクヒン バイブル : ケッテイバン
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注記
参考資料: 巻末
出版事項はカバーによる
監修: 西崎統
内容説明・目次
内容説明
本書では、科学的に効果が実証されているものを中心に、現在市場に出ている健康食品についてできるだけ多くとり上げ、その特徴、成分と効用、利用法、さらに含まれている成分と健康とのかかわり、適切な摂取法・摂取量について解説しました。注目の新しい機能性成分・健康食品についても最新の情報を提供するよう心がけています。また、「どんなときに、どんな健康食品が有効か」がすぐわかるように、巻末に「症状別健康食品一覧」をのせました。
目次
- ローヤルゼリー・ハチミツ類
- キノコ食品類
- 葉緑素食品
- 種子・胚芽・果実類
- 薬用植物類
- 植物性油脂類
- 天然酢
- 動物性エキス類
- 酵素・酵母・菌類
- 海水産物類〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より