安全な食肉 : 農場から食卓まで

著者

• 「食肉と健康に関するフォーラム」委員会 ショクニク ト ケンコウ ニ カンスル フォーラム イインカイ

書誌事項

安全な食肉 : 農場から食卓まで

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会企画

日本食肉消費総合センター, [2000.3]

タイトル読み

アンゼンナ ショクニク : ノウジョウ カラ ショクタク マデ

注記

出版年は巻末の「おわりに」による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA47398017
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
  • NDC8 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品
  • NDLSH : 食品衛生