デザート
著者
書誌事項
デザート
（ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション）
チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部, 2000.6
- タイトル読み
-
デザート
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
ル・コルドン・ブルーの厨房で完成した、数々の最高級デザート。甘美なフルーツ、スフレ、シャーベットを思う存分楽しみ、伝統的なバニラアイスクリームの風味に遠い昔を懐かしむ。このレシピ集には、軽くてさわやかな夏のデザートからこってりとしたプディングまで、デザートの名案があふれています。
目次
- アメリカン・アップルパイ
- クレーム・ブリューレ
- ホット・コアントロー・オレンジ・スフレ
- フルーツ・テリーヌ
- ピンク・グレープフルーツ・シャーベット
- ２度焼きチョコレートケーキ
- 薄切りりんごのタルト
- バニラ・アイスクリーム
- 薄いショートブレッドのクリーム、フルーツ添え
- チョコレート・コアントロー・ムース〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より