ケーキ
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ケーキ
（ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション）
チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部, 2000.6
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ケーキ
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内容説明・目次
内容説明
夕食のフィナーレやお祝いの席の中央に、あるいはティータイムのごちそうとして出される美しいケーキは、とても嬉しいものです。ル・コルドン・ブルーのシェフが完成させたこのコレクションには、伝統的なケーキ作りの選りすぐった技が集められ、軽いジェノヴァのスポンジケーキ、アイシングをのせたジンジャーとにんじんのケーキ、農家のフルーツケーキなど、魅力あふれるレシピが紹介されています。
目次
- チョコレート・ファッジ・ケーキ
- バッタンバーグ
- マドレーヌ
- 農家のフルーツケーキ
- にんじんのケーキ
- シュヴァルツヴァルト地方のガトー
- 週末のケーキ
- ナツメヤシとくるみのケーキ
- マデイラケーキ
- バナナブレッド〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より