書誌事項

清酒醸造の菌学

斎藤賢道著

大阪醸造学会, 1950.6

タイトル別名

The mycology of saké-brewing

タイトル読み

セイシュ ジョウゾウ ノ キンガク

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA47459993
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    大阪
  • ページ数/冊数
    4, 238, 22, 4p, 図版5枚
  • 大きさ
    22cm
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