水産食品と糖アルコール

Author(s)

• 新井, 健一 アライ, ケンイチ
• 東和化成工業 トウワ カセイ コウギョウ

Bibliographic Information

水産食品と糖アルコール

新井健一著 ; 食材開発研究センター編集

東和化成工業株式会社 食材開発研究センター, 2000.6

Title Transcription

スイサン ショクヒン ト トウ アルコール

Note

付: 折込図1枚

• NCID: BA47478615
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 富士
• Pages/Volumes: 187p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 667
  • NDC8 : 663.4
  • NDLC : DM681
  • NDLC : PC91
  • NDLC : RB7251
• Subject Headings:
  • NDLSH : 水産製造
  • NDLSH : 水産化学