ここが変わった「新食品表示」ハンドブック
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ここが変わった「新食品表示」ハンドブック
(講談社ニューハードカバー)
講談社, 2000.5
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ココ ガ カワッタ シン ショクヒン ヒョウジ ハンドブック
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Description and Table of Contents
Description
ウソの「食品表示」を見破り、安全な食生活を送る!売らんがためのネーミングの妙。「甘さひかえめ」の飲料水を飲んでいても痩せない理由が明快にわかる。正しい知識と判断力を養うための「目からウロコ」の情報。
Table of Contents
- 1 生鮮食品(野菜—からだに安全かどうかを見分ける;水産物—活きのよさがひと目でわかる;畜産物—本物のおいしさを求める)
- 2 加工食品(生まれと育ちをはっきりさせる;賢い消費者はネーミングに騙されない;表示のテクニック;安全な食品を選ぶコツ)
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