ここが変わった「新食品表示」ハンドブック

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ここが変わった「新食品表示」ハンドブック

垣田達哉著

（講談社ニューハードカバー）

講談社, 2000.5

タイトル読み

ココ ガ カワッタ シン ショクヒン ヒョウジ ハンドブック

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内容説明・目次

内容説明

ウソの「食品表示」を見破り、安全な食生活を送る！売らんがためのネーミングの妙。「甘さひかえめ」の飲料水を飲んでいても痩せない理由が明快にわかる。正しい知識と判断力を養うための「目からウロコ」の情報。

目次

  • １　生鮮食品（野菜—からだに安全かどうかを見分ける；水産物—活きのよさがひと目でわかる；畜産物—本物のおいしさを求める）
  • ２　加工食品（生まれと育ちをはっきりさせる；賢い消費者はネーミングに騙されない；表示のテクニック；安全な食品を選ぶコツ）

「BOOKデータベース」 より

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