山菜
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書誌事項
山菜
（ポケット図鑑）
成美堂出版, 2000.3
- タイトル読み
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サンサイ
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内容説明・目次
内容説明
ごく一般的に採取できる山菜の特徴や採取法、食べ方を収録した図鑑。２５６種類を収録。「野」「野山」「山」「水辺・海辺」と生育地別に分類し、「木の実」及び「毒草」も掲載している。巻末に「山菜採りの基礎知識」「山菜料理の基礎知識」がある。五十音順植物名索引を付す。
目次
- 野の山菜
- 野山の山菜
- 山の山菜
- 水辺・海辺の山菜
- 木の実
- 毒草
- 山菜採りを楽しむために
「BOOKデータベース」 より
